Asam L-glutamat adalah asam amino non-esensial yang terjadi secara alami dalam bentuk L. Asam glutamat adalah neurotransmiter rangsang yang paling umum di SISTEM SARAF TENGAH.
L-Glutamic Acid adalah asam amino yang banyak digunakan sebagai suplemen nutrisi dalam industri makanan dan minuman. Sebagai suplemen nutrisi, L-Glutamic Acid dapat digunakan di berbagai industri antara lain: produksi makanan, minuman, kosmetik, pertanian/pakan ternak, dan berbagai industri lainnya.
