Ethyl Vanillin adalah salah satu rasa dan wewangian yang dapat dimakan dan bahan baku dalam industri aditif makanan. Ini memiliki keharuman Vanilla Beans yang bertubuh penuh dan tahan lama dan 3-4 kali lebih harum dari Vanillin. Ini banyak digunakan dalam makanan, permen, permen, es krim, minuman dan kosmetik sebagai fiksatif pewangi dan aditif. Ini juga digunakan sebagai perantara farmasi, aditif pakan dan dalam industri pelapisan listrik.
Ada tiga bentuk di alam, yaitu asam D-malat, asam L-malat dan asam DL-malat campurannya. Kristal putih atau bubuk kristal dengan daya serap kelembaban yang kuat, mudah larut dalam air dan etanol. Miliki rasa asam yang menyenangkan. Asam malat terutama digunakan dalam industri makanan dan obat-obatan. Asam DL-Malat adalah aditif makanan rasa asam, digunakan dalam pembuatan agar-agar dan banyak makanan dasar buah-buahan.
Asam L-Malat, sebagai acidulant, sangat cocok untuk jelly dan bahan makanan yang mengandung buah-buahan. Itu bisa menjaga warna jus alami. Digunakan dalam minuman kesehatan, dapat menahan kelelahan dan melindungi hati, ginjal dan jantung.
D- (+) - Asam Malat adalah kristal putih atau bubuk kristal putih, larut dalam air, alkohol dan pelarut organik lainnya. Larutan berairnya bersifat asam.
DL-Metionin adalah salah satu bentuk fisik metionin. DL-Metionin bukanlah bentuk alami dari metionin. Metionin adalah salah satu asam amino esensial yang menyusun tubuh manusia, yang berperan dalam sintesis protein. Karena tidak bisa dihasilkan di dalam tubuh sendiri, maka harus didapat dari luar.
Xylitol adalah pemanis poliol 5 karbon alami. Itu ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, dan bahkan diproduksi oleh tubuh manusia itu sendiri. Dapat menyerap panas saat dilarutkan dalam air, dengan fungsi penyerap kelembaban, dan diare sementara dapat diinduksi jika dikonsumsi secara berlebihan. Produk tersebut juga dapat mengobati sembelit.
