Pepsin adalah enzim pencernaan, Pepsin diekstraksi dari Pepsinogen di bawah PH 1.5-5.0 dan pepsinogen disekresikan oleh sel lambung. Pepsin dapat menguraikan protein yang dipadatkan menjadi pepton dengan efek asam lambung, tetapi Pepsin tidak dapat melangkah lebih jauh ke asam amino . Kondisi efektif terbaik untuk pepsin adalah PH 1,6-1,8
Pepsin
Pepsin CAS NO: 9001-75-6
Pendahuluan Pepsin:
Pepsin adalah enzim pencernaan; itu diekstraksi dari Pepsinogen di bawah PH 1.5-5.0 dan pepsinogen disekresikan oleh sel lambung. Pepsinogen dapat menguraikan protein yang dipadatkan menjadi pepton dengan efek asam lambung, tetapi tidak dapat melangkah lebih jauh menjadi asam amino. Kondisi efektif terbaik untuk pepsin adalah PH 1,6-1,8
Ini banyak digunakan untuk dispepsia yang disebabkan oleh terlalu banyak mengambil makanan berproteinik dan kurangnya proteinase perut yang disebabkan oleh hipofungsi pencernaan dalam masa pemulihan. Ini juga berpengaruh pada penyembuhan kronis atronik gastritis atrofi, lambung, kanker lambung dan anemia maligna.
Pepsin diekstraksi dari mukosa lambung babi melalui keahlian eksklusif kami.
Spesifikasi Pepsin:
|
Item |
Spesifikasi Perusahaan |
||
|
EP |
USP |
||
|
Karakter |
Bubuk putih atau agak kuning, kristal atau amorf |
Bubuk putih atau agak kuning, kristal atau amorf |
|
|
Identifikasi |
Sesuai |
Sesuai |
|
|
Tes |
Kerugian pengeringan |
â ‰ ¤5.0% 670Pa60â „ƒ, 4j |
â ‰ ¤5.0% 670Pa60â „ƒ, 4j |
|
Pelarut sisa |
â ‰ ¤0,5% Menurut EP (5,4) |
â ‰ ¤0.5% Menurut USP (467) |
|
|
Pengujian kadar logam |
0,5 ~ 4,5Ph.Eur.U. / mg |
3000 ~ 20000NF.U. / Mg |
|
|
Kotoran Mikroba |
Jumlah bakteri total |
â ‰ ¤10000 cfu / g |
â ‰ ¤10000 cfu / g |
|
Jamur dan ragi |
â ‰ ¤100 cfu / g |
â ‰ ¤100 cfu / g |
|
|
E. coli |
Sesuai |
Sesuai |
|
|
Salmonella |
Sesuai |
Sesuai |
|
Fungsi enzim pepsin
1. Pepsin dapat digunakan sebagai obat pencernaan. Umumnya digunakan karena konsumsi makanan berprotein berlebihan yang disebabkan oleh gangguan pencernaan, pemulihan penyakit setelah fungsi pencernaan dan gastritis atrofi kronis, kanker lambung, leukemia pernisiosa yang disebabkan oleh kekurangan pepsin dan gejala lainnya.
2. persiapan enzim. Terutama digunakan untuk pembuatan tepung ikan dan protein lainnya (seperti protein kedelai) hidrolisis, keju dalam pembuatan efek dadih (dalam kombinasi dengan bilirubin), juga dapat digunakan untuk mencegah bir membeku dan keruh.
3. Untuk penelitian biokimia, analisis struktur protein, obat-obatan yang digunakan sebagai enzim pencernaan.
4. Untuk membantu obat pencernaan, karena kekurangan pepsin atau gangguan fungsi pencernaan setelah terkena penyakit akibat gangguan pencernaan.
5. Selain itu, dalam pembuatan susu dingin bila digunakan sebagai pengganti lambung yang kering
Aplikasi pepsin:
1. pengolahan protein
2. Bahan tambahan makanan dan bahan baku medis
