Alfa-amilase

Alfa-amilase

Alfa-amilase CAS NO:9000-90-2

Alfa-amilase Specification:

Penampilan: Bubuk coklat muda.

Aktivitas: 10000U / G-20000U / G

Alfa-amilase Introduction:

Enzim alfa-amilase terbuat dari Bacillus Subtilis dalam metode Fermentasi dan ekstraksi, banyak digunakan dalam pencairan gula pati, alkohol, bir, monosodium glutamat, pakan ternak, industri Fermentasi dan tekstil, percetakan & pewarnaan, de-sizing dan dll.

Alfa-amilase Funtion:

Alfa-amilase suhu rendah untuk industri alkohol:

1. Untuk industri bir: Dosis yang dianjurkan adalah 0,4-0,8L sediaan enzim per ton total bahan mentah, ditambahkan saat pencairan. Namun, dosis optimal bergantung pada komposisi bahan baku dan parameter proses spesifik dan harus ditentukan dengan menguji dosis yang berbeda di tempat pembuatan bir.

2. Untuk industri alkohol: Tambahkan enzim ini 0,4-1L per ton dari total bahan mentah dengan pH 5,0-6,0.

3. Untuk industri jus buah: Tingkatkan transmisi jus dan cegah kekeruhan. Dosisnya adalah 0,02-0,1L / T jus pulp.

Manfaat Kesehatan dari Enzim Alfa-Amilase

1. Enzim alfa-amilase digunakan dalam produksi etanol untuk memecah pati dalam biji-bijian menjadi gula yang dapat difermentasi.

2. Langkah pertama dalam produksi sirup jagung fruktosa tinggi adalah perawatan tepung jagung dengan enzim alfa-amilase,memproduksi rantai gula oligosakarida yang lebih pendek.

3. Enzim alfa-amilase juga disebut "Termamyl", bersumber dari Bacillus licheniformis, juga digunakan dalam beberapa deterjen, terutama pencuci piring, dan deterjen penghilang pati.

Manfaat industri pakan ternak dalam aspek-aspek berikut

1.Alfa-amilase enzyme increase utilization of starch in grains

2. Kemungkinan untuk menggunakan bahan pakan yang lebih murah dan berkualitas rendah

3. Aktifkan hewan yang menyapih untuk beradaptasi dengan jamur makan baru dengan lancar

4. Produktivitas daging dan telur yang lebih tinggi.

Penerapan Enzim Alfa-Amilase

1.Maltosa, monosodium glutamat amilase

2. Produksi bir

3. Industri makanan Pecahkan pertanyaan tentang degradasi pati dalam bahan baku makanan.

4. Enzim alfa-amilase dapat digunakan dalam desizing dosis tekstil amilase

5. Industri Lainnya