Natrium askorbat adalah bilah natrium dari asam askorbat, yang biasa disebut vitamin C. Berwarna agak kuning hingga bubuk putih, tidak berbau, larut dalam air. Rumus molekul natrium vitamin C adalah C6H7NaO6, dan nomor CAS-nya adalah 134-03-2. Dalam 1.000 gram natrium askorbat, mengandung 889g asam askorbat dan 111g natrium.
Natrium Askorbat
Natrium Askorbat CAS:134-03-2
Sifat Kimia Natrium askorbat
MF:C6H7NaO6
MW:198.11
EINECS: 205-126-1
Titik lebur: 220 °C (Desember)(menyala)
Alfa:104º(c=1, h2o 25ºc)
Titik didih: 235 ° c
Kepadatan: 1.66
Indeks bias: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Kelarutanh2o: 50 mg/ml
Bau: Tidak Berbau
Ph:Ph (20g/l, 25â): 6,5～8.0
Aktivitas optik:[α]20/H +105±2°, c = 5% dalam H2O
Kelarutan Air: 620 g/L (20ºC)
Merck: 14.830
Stabilitas: Stabil. Kompatibel dengan oksidator kuat.
Natrium Askorbat CAS:134-03-2 Specification:
|
BARANG |
STANDAR |
|
Penampilan |
Bubuk kristal putih hingga agak kuning yellow |
|
Identifikasi |
Positif |
|
Pengujian (sebagai C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Rotasi optik tertentu |
+103° -+106° |
|
Kejelasan solusi |
Bersih |
|
pH (10%, W/V ) |
7.0 - 8.0 |
|
Kehilangan pengeringan |
≤0,25% |
|
Sulfat (mg/kg) |
â 150 |
|
Total logam berat |
≤0,001% |
|
Memimpin |
≤0,0002% |
|
Arsenik |
≤0,0003% |
|
Air raksa |
≤0,0001% |
|
Seng |
≤0,0025% |
|
Tembaga |
≤0,0005% |
|
Pelarut Residu (sebagai Mentanol) |
≤0,3% |
|
Jumlah pelat total (cfu/g) |
≤1000 |
|
Ragi & cetakan (cuf/g) |
≤100 |
|
E.coli/ g |
Negatif |
|
Salmonella / 25g |
Negatif |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negatif |
Asam Askorbat Sodium L-Ascorbate Deskripsi:
USP32/FCCVI/BP2009/E301
PenampilanWhite to slightly yellow crystalline powder
Paket: 25 KG/CTN
Umur simpan: 2 tahun
Natrium Askorbat is a vital product of our food additives and food ingredients. Natrium Askorbat can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Natrium Askorbat.
Natrium Askorbat CAS:134-03-2 Function:
1. Menjaga makanan, buah-buahan dan minuman tetap segar dan mencegahnya menghasilkan bau yang tidak sedap.
2. Mencegah pembentukan nitrous amine dari nitrous acid dalam produk daging.
3.Meningkatkan kualitas adonan dan membuat makanan yang dipanggang mengembang secara maksimal.
4. Kompensasi kehilangan Vitamin C dari minuman, buah-buahan dan sayuran selama prosedur pemrosesan.
5. Digunakan sebagai elemen nutrisi dalam aditif.
Natrium Askorbat CAS:134-03-2 Application:
Natrium Askorbat CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
