Kalium sorbat adalah garam kalium dari asam sorbat, digunakan sebagai pengawet makanan. Kalium sorbat efektif dalam berbagai aplikasi termasuk makanan, anggur, dan produk perawatan pribadi.
Potasium Sorbat
Potasium sorbat CAS: 24634-61-5
Sifat Kimia Kalium sorbat
MF: C6H7KO2
MW: 150,22
Titik lebur: 270 ° C
Densitas: 1,361 g / cm3
PH: 7.8 (H2O, 20.1â „ƒ)
Potasium Sorbat Specification:
Penampilan: Butiran atau Bubuk Putih
Pengujian: 99,0-101,0%
Alkalinitas (sebagai K2CO3): â ‰ ¤1.0%
Keasaman (sebagai Asam Sorbat): â ‰ ¤1.0%
Aldehyde (sebagai Formaldehyde): â ‰ ¤0.1%
Timbal (Pb): â ‰ ¤2 mg / kg
Merkuri (Hg) â ‰ ¤1 mg / kg
Arsen (As) â ‰ ¤3 mg / kg
Kerugian Pengeringanâ ‰ ¤1,0%
Potasium Sorbat Application:
Potasium sorbat dapat digunakan sebagai bahan pengawet dan anti jamur pada industri makanan.
