Natrium alginat digunakan untuk menggantikan pati, gelatin sebagai penstabil es krim, mengontrol pembentukan kristal es dan meningkatkan cita rasa es krim. Itu juga dapat menstabilkan minuman campuran seperti gula es krim, serbat, susu beku dll.
Natrium Alginat
Natrium alginat CAS: 9005-38-3
Sifat Kimia Natrium alginat
MF:C5H7O4COONa
Titik lebur: 99 ° C
Kepadatan: 1,0 g/cm3 (Suhu: 25 ° C)
Kelarutan : Lambat larut dalam air membentuk larutan koloid kental, praktis tidak larut dalam etanol (96 persen).
Bentuk: bubuk
Warna: Putih ke Putih pucat
PH:6.0-8.0 (10mg/mL dalam H2O)
Kelarutan Air: Larut dalam air. Tidak larut dalam alkohol, kloroform dan eter.
Sensitif: Higroskopis
Pengantar natrium alginat:
Natrium alginat digunakan untuk menggantikan pati, gelatin sebagai penstabil es krim, mengontrol pembentukan kristal es dan meningkatkan cita rasa es krim. Itu juga dapat menstabilkan minuman campuran seperti gula es krim, serbat, susu beku dll. Banyak produk susu seperti keju olahan, krim kocok, krim keju, mengandalkan stabilisasi natrium alginat untuk mencegah penempelan makanan dan bahan kemasan. digunakan sebagai penutup susu pada ornamen, natrium alginat dapat membuatnya stabil dan mencegah icing sugar pastry cracki
Natrium alginat kelas farmasi
Di bidang kedokteran, natrium alginat telah banyak digunakan sebagai sediaan farmasi, rekayasa jaringan, perawatan klinis, kultur sel, pengolahan makanan dan bidang lainnya.
Ini juga dapat digunakan sebagai bahan mikroenkapsulasi dan agen sel tahan dingin. Selain itu, ia memiliki fungsi mengurangi gula darah, antioksidan, meningkatkan efek aktivitas kekebalan, dll.
Dengan sifat polielektrolit, natrium alginat digunakan untuk membuat sediaan mikrokapsul atau pelet lepas lambat.
Dengan sifat gel, digunakan untuk membuat sediaan tablet matriks gel, Dengan sensitivitas pH-nya, digunakan sebagai tablet penyerapan usus yang ditargetkan disintegrasi. Selain itu, natrium alginat juga dapat digunakan sebagai pengental salep topikal
Natrium alginat kelas industri
Dalam industri percetakan dan pencelupan, natrium alginat digunakan sebagai zat warna aktif. Ini juga dapat digunakan dalam pembuatan kertas, kimia, pengecoran, bahan selubung elektroda las, umpan ikan dan udang, agen pengendalian hama pohon buah, agen pelepas untuk beton, pengolahan air dengan agen penyelesaian aglutinasi tinggi dll
Spesifikasi natrium alginat:
Nama Produk |
Natrium alginat tingkat makanan |
Warna |
Coklat Muda/Putih |
Viskositas (mpa.s) |
Sesuai kontrak |
% kelembaban |
≤12 |
PH |
6.0~8.0 |
Materi Tidak Larut Dalam Air (%) |
<0.6 |
jala |
40-200 mesh |
Konten Abu (%) |
18-27 |
Arsenik.AS(%) |
<0,0002 |
Timbal.PB(%) |
<0,0004 |
Nama Produk |
natrium alginat kelas industri |
Warna |
Kecoklatan Muda |
Viskositas (mpa.s) |
Sesuai kontrak |
% kelembaban |
≤12 |
PH |
7.0~8.0 |
kalsium% |
≤0,015 |
jala |
30-200 jala |
PVI |
0,78-0,95 |
Filtrasi hisap |
32im/0.8bar > 120g |
Fungsi natrium alginat:
1.Natrium Alginat is a kind of macromolecule amylose that edible but unable digestant for human body,which has functions of hygroscopicity,adsorption,cation exchane,gelling and filtration in stomach and tharm
[1] Mengurangi tekanan darah, lemak darah, kolesterol, dan mempertahankan hati berlemak
[2]Mencegah dan menghilangkan unsur radioaktif dan logam beracun
[3]Meningkatkan kejenuhan perut untuk menurunkan berat badan dengan sehat
[4] Meningkatkan peristaltik usus dan lambung untuk mencegah
2. Alginat molekuler rendah memiliki aktivitas biologis yang jauh lebih kuat dengan fungsi perawatan kesehatan yang jelas.
[1] Kalium alginat bermolekul rendah dapat menyesuaikan dan mempertahankan hipertensi, menunda ketangguhan kardiovaskular, meningkatkan sirkulasi mikro
[2] Natrium alginat bermolekul rendah dapat mengurangi lemak darah
[3] Kalsium alginat dengan molekul rendah adalah sumber baru untuk melengkapi kalsium, dan mudah diserap
[4] Seng alginat dengan molekul rendah baik untuk otak dan untuk mempertahankan demensia usia lanjut
[5] Alginat besi bermolekul rendah dapat melengkapi zat besi dan darah
[6] Magnesium alginat dengan molekul rendah dapat mencegah dan menyembuhkan penyakit jantung koroner. Juga, alginat dapat digunakan untuk makanan sehat dan bahan Farmasi.
Natrium Alginat Applications:
1. Natrium alginat kelas tekstil terutama diterapkan dalam pewarna reaktif dan proses pencetakan pewarna dispersi. Ini digunakan dalam pencetakan rol, sablon datar dan putar untuk kapas, flanel dan kanvas.
2.Natrium alginat tingkat makanan is used as food thickeners and stabilizers,emulsion .
3. natrium alginat kelas khusus juga banyak digunakan dalam cat, pengolahan air, film gigi, masker, manufaktur pengelasan, farmasi, kosmetik dan sebagainya.