Perbedaan utama antara tanin danasam tanatadalah istilah tanin digunakan untuk menamai sekelompok senyawa organik, sedangkanasam tanatadalah sejenis tanin.
Tanin merupakan senyawa organik yang termasuk dalam kategori polifenol. Senyawa ini mengandung beberapa gugus fenol dalam molekul yang sama. Asam tanat adalah jenis tanin khusus. Tanin terjadi terutama di jaringan tanaman; oleh karena itu, kita dapat menamakannya sebagai biomolekul polifenol.
Definisi Istilah tanin mengacu pada sekelompok polifenol yang dapat berikatan dengan protein dan mengendapkannya, sedangkan asam tanat merupakan molekul organik yang memiliki rumus kimia C76H52O46.
Properti Tanin dicirikan oleh adanya beberapa gugus fenil, astringency, keasaman, dll. sedangkan asam tanat ditandai dengan keasaman lemah, kelarutan dalam air, dll.
Kegunaan Selain itu, tanin berperan penting dalam memberikan perlindungan tanaman dari predasi dan membantu pengaturan pertumbuhan tanaman. Sebaliknya, asam tanat dapat diaplikasikan pada kayu yang rendah tanin, yang membantu bereaksi dengan noda kimia, dan dapat ditambahkan sebagai morden untuk produksi pewarna, dll.
Kesimpulan Singkatnya, ituasam tanatadalah jenis tanin khusus. Ini adalah molekul organik yang mirip dengan anggota lain dalam kelompok tanin. Oleh karena itu, perbedaan utama antara tanin dan asam tanat adalah istilah tanin digunakan untuk menyebut sekelompok senyawa organik sedangkan asam tanat adalah salah satu jenis tanin.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
