Guar gum adalah salah satu polimer alami yang paling efektif dan larut dalam air. Pada konsentrasi rendah, ia dapat membentuk larutan yang sangat kental; itu menunjukkan sifat reologi non-Newtonian dan membentuk gel asam-reversibel dengan boraks. Karena sifatnya yang unik, telah digunakan dalam makanan, obat-obatan, kosmetik, perawatan kesehatan pribadi, minyak bumi, dan lendir nyamuk. Bahan kimia, pembuatan kertas, dan industri percetakan dan pencelupan tekstil. Proses cluring, ekstraksi, penguapan dan penggilingan, banyak digunakan dalam industri seperti makanan, minyak, ming, farmasi dan tekstil.
Guar gum
Guar gum CAS: 9000-30-0
Sifat Kimia Guar gum
MF:C10H14N5Na2O12P3
MW:535.145283
EINECS:232-536-8
Kelarutan: Ini menghasilkan lendir viskositas variabel ketika dilarutkan dalam air, praktis tidak larut dalam etanol (96 persen).
Juga dikenal sebagai guaran, guar gum terbuat dari kacang-kacangan yang disebut kacang guar. Ini adalah jenis polisakarida, atau rantai panjang molekul karbohidrat terikat, dan terdiri dari dua gula yang disebut manosa dan galaktosa.
Guar gum sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam banyak makanan olahan.
Ini sangat berguna dalam pembuatan makanan karena larut dan mampu menyerap air, membentuk gel yang dapat mengentalkan dan mengikat produk.
Guar gum adalah bahan tambahan makanan yang digunakan untuk mengentalkan dan mengikat produk makanan. Ini tinggi serat larut dan rendah kalori.
Xanthan gum CAS:9000-30-0 Spesifikasi:
|
Barang |
Standar |
|
Nama komoditas |
Bubuk guar gum |
|
Penampilan |
bubuk putih pucat hingga putih kekuningan yellow |
|
Viskositas 2 HRS |
5500-6000CPS |
|
Kelembaban (%) |
≤12 |
|
Melewati 200 mesh (%) |
96 menit |
|
Residu tidak larut asam (%) |
≤2 |
|
Arsenik |
3 ppm maks |
|
Jumlah total latte |
5000/g maks |
|
Ragi/Cetakan |
500/g maks |
|
E Coli |
Tidak hadir |
|
Salmonella |
Tidak hadir |
|
Titik leleh (â) |
92 ~ 96 |
|
Nilai PH |
5.0 ~ 7.0 |
|
Memimpin |
10 ppm maks |
|
Logam berat |
20 ppm maks |
|
Penyimpanan |
di bawah naungan |
|
Sedang mengemas |
25kg/tas |
Guar gum CAS: 9000-30-0 Advantages /Function
1. Pemeliharaan berat badan
Studi menunjukkan bahwa guar gum dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan menurunkan gula darah, kolesterol darah, nafsu makan, dan asupan kalori.
2. Kesehatan pencernaan
Guar gum mengandung serat yang tinggi, dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan Anda. Dan membantu meringankan sembelit dengan mempercepat gerakan melalui saluran usus.
3.Meringankan sembelit dan diare
Aking guar gum melalui mulut tampaknya meredakan sembelit dan diare pada beberapa orang.
4. Menurunkan gula darah.
Ini karena itu adalah jenis serat larut, yang dapat memperlambat penyerapan gula dan menyebabkan penurunan kadar gula darah.
Guar gum CAS: 9000-30-0 Application:
1. Kelas kosmetik: digunakan sebagai kondisioner, agen antistatik, dan pengental untuk rambut dan kulit, cocok untuk sampo dan kondisioner.
2. Kelas industri: Dalam industri eksplorasi minyak, guar gum banyak digunakan untuk tujuan pengentalan seperti rekah minyak dan pengeboran. Dalam industri kertas, guar gum dapat memenuhi persyaratan nol-emisi pabrik modern. Ini dapat mempertahankan atau meningkatkan kerataan kertas sambil meningkatkan retensi kertas dan penyaringan air. Ini adalah aditif perlindungan lingkungan yang menjanjikan.
3. Food grade: Guar gum dapat digunakan sebagai penstabil dan pengental emulsi.
