Erythorbic Acid merupakan antioksidan penting dalam industri makanan. Itu dapat menjaga warna dan rasa alami makanan dan memperpanjang penyimpanannya tanpa toksisitas atau efek samping. Dapat digunakan dalam pengolahan daging, buah-buahan, sayuran, selai kaleng, dll. Juga digunakan dalam minuman, seperti bir, anggur anggur, minuman ringan, teh buah, jus buah, dll.
Asam eritorbat
Asam Erythorbic CAS: 89-65-6
Sinonim: asam D-isoaskorbat; Asam araboaskorbat, D-; Asam isoaskorbat;
Sifat Kimia Asam Erythorbic
MF:C6H8O6
MW: 176.12
Titik lebur: 169-172°C (Des.)(lit.)
alfa:-17.25º(c=10, H2O 25ºC)
Titik didih: 227,71°C (perkiraan kasar)
kepadatan: 1.3744 (perkiraan kasar)
indeks bias:-17,5°(C=10, H2O)
kelarutanH2O: 0,1 g/mL, jernih, tidak berwarna hingga kuning samar
Spesifikasi Asam Erythorbic:
|
Barang |
Standar |
|
Keterangan |
Kristal atau bubuk putih atau sedikit kuning |
|
Identitas |
Positif |
|
Pengujian kadar logam |
99,0 ~ 100,5% |
|
Kehilangan pengeringan |
0,4maks % |
|
Rotasi spesifik |
-16,5°~ -18° |
|
Residu saat pembakaran |
0,3 maks% |
|
Logam Berat (sebagai Pb) (mg/kg) |
10maks |
|
Timbal (mg/kg) |
2maks |
|
Arsenik (mg/kg) |
3max |
|
Merkuri (mg/kg) |
1 maks |
|
Oksalat |
Lulus ujian |
Informasi dasar Asam Erythorbic:
Erythorbic Acid merupakan antioksidan penting dalam industri makanan. Itu bisa menjaga warna dan rasa alami makanan dan memperpanjang
penyimpanan mereka tanpa toksisitas atau efek samping. Dapat digunakan dalam pengolahan daging, buah-buahan, sayuran, selai kalengan, dll
juga digunakan dalam minuman, seperti bir, anggur anggur, minuman ringan, teh buah, jus buah, dll.
Aplikasi Asam Erythorbic
1.Sebagai antioksidan; pengawet; bantuan pewarnaan rambut.
2. Digunakan sebagai antioksidan makanan, dengan pengawetan dan pengawetan kualitas
Pengemasan dan Pengiriman Asam Erythorbic
1kg/Tas; 25kg / Serat Drm
Penyimpanan Asam Eritorbat
Simpan dalam wadah tertutup di tempat sejuk & kering. Umur simpan adalah 24 bulan.
