Kalsium asetat dalam industri makanan telah berfungsi sebagai penstabil agen penekan jamur, penyangga dan peningkatan penggunaan aroma, yang memiliki kalsium sendiri, yang juga dapat digunakan untuk obat-obatan, reagen kimia.
Kalsium Asetat
Kalsium asetat CAS: 62-54-4
Sifat Kimia Kalsium asetat
MF: C4H6CaO4
MW: 158.17
Titik lebur: 160 ° C (des.)
Densitas: 1,5 g / cm3
Deskripsi Kalsium asetat
Kalsium Asetat is the calcium salt of acetic acid. It has the formula Ca(C2H3OO)2. Its standard name is Kalsium Asetat, while calcium ethanoate is the systematic IUPAC name. An older name is acetate of lime. The Anhydrous form is very hygroscopic; Therefore the Monohydrate (Ca(CH3COO)2? H2O is the common form.
If an alcohol is added to a saturated solution of Kalsium Asetat, a semisolid, flammable gel forms that is much like "canned heat" products such as Sterno. Chemistry teachers often prepare "California Snowballs", a mixture of Kalsium Asetat solution and ethanol. The resulting gel is whitish in color, and can be formed to resemble a snowball.
Spesifikasi Kalsium asetat:
|
Item |
Standar |
|
Penampilan |
bubuk putih |
|
Assay (atas dasar kering) |
99,0-100,5% |
|
pH (Solusi 10%) |
6.0- 9.0 |
|
Rugi pengeringan (155â „ƒ, 4j) |
â ‰ ¤ 11,0% |
|
Materi yang tidak larut dalam air |
â ‰ ¤ 0,3% |
|
Asam format, format dan teroksidasi lainnya |
â ‰ ¤ 0,1% |
|
Arsen (As) |
â ‰ ¤ 3 mg / kg |
|
Timbal (Pb) |
â ‰ ¤ 5 mg / kg |
|
Merkuri (Hg) |
â ‰ ¤ 1 mg / kg |
|
Logam berat |
â ‰ ¤ 10 mg / kg |
|
Klorida (Cl) |
â ‰ ¤ 0,05% |
|
Sulfat (SO4) |
â ‰ ¤ 0,06% |
|
Nitrat (NO3) |
Lulus ujian |
|
Kotoran organik yang mudah menguap |
Lulus ujian |
Kesimpulan: Produk ini sesuai dengan standar FCCVI / USP27 / BP2004 / E263.
Kemasan: 25 KG / BAG
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering serta jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat
Umur simpan: 2 TAHUN
Aplikasi Kalsium Asetat:
Bahan pengikat, zat penghambat jamur, penstabil, zat penyangga, fumet, pengatur nilai PH, pengawet;
1. Kalsium asetat dalam industri makanan telah berfungsi sebagai penstabil agen penekan jamur, penyangga dan meningkatkan penggunaan aroma, yang memiliki kalsium yang sangat baik, yang juga dapat digunakan untuk obat-obatan, reagen kimia.
2. Sebagai penghambat jamur pakan, digunakan untuk pakan protein, pakan umpan, pakan harga penuh hewan air seperti umpan, perusahaan pengolahan pakan, lembaga penelitian dan jamur pakan ternak lainnya yang ideal dengan agen.
3. Dalam pengobatan, propionat lain dapat dibuat menjadi bubuk, larutan dan salep pengobatan penyakit kulit yang disebabkan oleh jamur parasit.
