Beta-D-Fructopyranose adalah monosakarida, dikeringkan, digiling, dan dengan kemurnian tinggi. Sirup jagung fruktosa tinggi adalah campuran glukosa dan fruktosa sebagai monosakarida. Sukrosa adalah senyawa dengan satu molekul glukosa yang terikat secara kovalen dengan satu molekul fruktosa. Semua bentuk fruktosa, termasuk buah-buahan dan jus, biasanya ditambahkan ke makanan dan minuman untuk meningkatkan palatabilitas dan rasa, dan untuk pencoklatan beberapa makanan, seperti makanan yang dipanggang. Sekitar 240.000 ton kristal fruktosa diproduksi setiap tahun.
N-asetil-d-glukosamin merupakan unit dasar dari banyak polisakarida penting dalam sel biologis, terutama eksoskeleton krustasea yang memiliki kandungan tertinggi. Ini adalah prasyarat penting untuk sintesis faktor bifidum dan memiliki banyak fungsi fisiologis penting in vivo. Ini adalah pengobatan klinis rheumatoid arthritis dan obat rheumatoid arthritis. Ini juga dapat digunakan sebagai antioksidan makanan dan aditif makanan bayi, pemanis pasien diabetes. Bubuk putih dengan sedikit manis. Larut dalam air, sedikit larut dalam etanol.
Arabinogalactan adalah polisakarida netral yang terdiri dari arabinosa dan galaktosa. Gula ini berlimpah di xilem tumbuhan runjung, terutama larch (Larix), hingga 25%. Larut dalam air, tidak larut dalam etanol. Pemanasan mengurangi viskositas.
L-Ribosa adalah sakarida yang sangat penting terkait dengan kehidupan dan keturunan, yang memainkan peran yang sangat penting dalam fisiologi. L-Ribose memiliki kemampuan antikanker yang efektif dan sedikit efek samping pada sel normal.
D(+)-Xylose adalah kristal tidak berwarna sampai putih atau bubuk kristal putih, berbau agak manis dan menyegarkan. D-Xylose Manisnya sukrosa 40%. Kepadatan relatif 1,525, titik leleh 114 derajat, adalah cahaya tangan kanan dan aktivitas optik variabel, larut dalam air dan etanol panas, tidak larut dalam alkohol dan eter. Tubuh tidak dapat mencerna, D-Xylose E967 tidak dapat digunakan. Kristal alami ada di berbagai buah matang.
D-ribosa, dengan rumus molekul C5H10O5, adalah monosakarida lima karbon yang penting, komponen penting asam ribonukleat (RNA) dan ATP, dan memainkan peran penting dalam pembentukan kehidupan.
D-ribosa juga merupakan zat antara farmasi yang penting untuk produksi berbagai obat asam nukleat, dan memiliki prospek aplikasi yang luas.
