L-arabinose adalah jenis baru pemanis rendah kalori, yang didistribusikan secara luas di kulit buah-buahan dan biji-bijian kasar. Ini menghambat aktivitas sukrosa di usus manusia dan dengan demikian memiliki efek menghambat penyerapan sukrosa. Selain itu, L-arabinose Dapat menghambat akumulasi lemak tubuh, yang dapat digunakan untuk mengontrol obesitas, hipertensi, hiperlipidemia dan penyakit lainnya.
L-arabinosa lebih umum daripada D-arabinosa di alam, dapat digunakan sebagai perantara farmasi, menyiapkan media kultur dan digunakan untuk sintesis dalam industri rasa.
L-Arabinosa
L-arabinosa CAS: 5328-37-0
Sifat Kimia L-ARABINOSE
MF:C5H10O5
MW: 150,13
Titik lebur: 160-163°C (menyala)
alfa:104º(C=6, DALAM AIR 23ºC)
Titik didih: 415,5 ± 38.0 ° C (Diprediksi)
kepadatan: 1.508±0.06 g/cm3 (Diprediksi)
indeks bias: 104°(C=10, H2O)
kelarutanH2O: 1 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna
pka:12.46±0.20(Diprediksi)
PH:6,5-7.0 (100g/l, H2O, 20℃)
Bau: Tidak Berbau
aktivitas optik:[α]20/D +104.0±2.0°, 24 jam, c = 10% dalam H2O
Kelarutan Air: hampir transparan
L-arabinosa CAS: 5328-37-0 Specification:
|
Barang |
spesifikasi |
|
Penampilan |
Bubuk kristal putih |
|
Kandungan air |
≤0,5% |
|
abu sulfat |
≤0,1% |
|
Rotasi optik |
+102°~+105° |
|
sulfat |
â50mg/kg |
|
Khlorida |
â50mg/kg |
|
Memimpin |
0.5mg/kg |
|
Arsenik |
≤1.0mg/kg |
|
Cu |
≤5.0mg/kg |
|
Total jumlah piring |
≤3000CFU/g |
|
Coliforms |
≤ 30MPN/100g |
|
Bakteri patogen |
Tidak terdeteksi |
|
Escherichia coli |
Negatif |
|
Salmonella |
Negatif |
|
Pengujian (berdasarkan kering) |
99%~102,0% |
Product Details of L-Arabinosa
L-arabinose, juga dikenal sebagai gum aldosa; Ini adalah gula glutaraldehida. L-arabinosa jarang ada dalam bentuk monosakarida di alam. Biasanya dikombinasikan dengan monosakarida lain dan dalam bentuk heteropolisakarida dalam koloid, semi-fibrinoid, asam pektinat, polisakarida bakteri dan beberapa glikosida. Ini memiliki stabilitas tinggi terhadap panas dan asam. L-arabinosa, pemanis berkalori rendah, telah disetujui sebagai aditif makanan kesehatan oleh administrasi makanan dan obat-obatan AS dan kementerian kesehatan Jepang. Fungsi fisiologis l-arabinose yang paling representatif adalah untuk secara selektif mempengaruhi sukrase yang mencerna sukrosa di usus kecil disakarida hidrolase, sehingga menghambat penyerapan sukrosa.
L-arabinose telah dilaporkan bahwa penambahan 3,5% l-arabinose dapat menghambat penyerapan 60-70% sukrosa, dan pada saat yang sama, juga menghambat kenaikan kadar glukosa darah sekitar 50%. asosiasi telah mendaftarkan l-arabinose sebagai suplemen makanan atau obat bebas yang digunakan sebagai agen anti-obesitas. L-arabinose telah terdaftar sebagai aditif makanan kesehatan khusus untuk mengatur gula darah dalam daftar makanan kesehatan khusus yang digunakan oleh kementerian kesehatan Jepang. Kementerian Kesehatan China mendaftarkan l-arabinose sebagai sumber makanan baru pada Mei 2008.
L-arabinosa CAS: 5328-37-0 Function:
1.L-arabinose dapat digunakan sebagai inhibitor enzim sukrosa untuk menurunkan Indeks Glikemik (GI) produk yang mengandung sukrosa
2.L-arabinose dapat digunakan dalam mengembangkan agen antivirus seperti analog nukleosida
3.L-arabinose dapat digunakan dalam berbagai makanan (kecuali makanan untuk bayi atau anak kecil)
4.L-arabinose dapat digunakan sebagai bahan baku untuk sintesis bahan kimia halus serta zat antara farmasi
5.L-arabinose dapat digunakan dalam mempersiapkan media bakteri dalam industri biologi
6.L-arabinose dapat digunakan dalam sintesis rasa
L-arabinosa CAS: 5328-37-0 Application:
1. Makanan dan minuman
Sebagai pemanis, arabinosa banyak digunakan dalam makanan dan minuman, di satu sisi membawa rasa manis pada makanan, dan di sisi lain memiliki lebih banyak fungsi, seperti mendorong pertumbuhan probiotik usus dan mengendalikan penyerapan sukrosa.
2. Produk kesehatan fungsional
Gula arabika dapat mengontrol gula darah, mengurangi kejadian diabetes, dan secara efektif dapat meningkatkan peristaltik usus dan mencegah sembelit.
