Vitamin A asetat merupakan ester tak jenuh, berminyak, mudah teroksidasi, larut dalam lemak atau pelarut organik, tetapi tidak larut dalam air, dan sulit ditambahkan secara merata ke dalam makanan. Jadi jangkauan aplikasi terbatas. Setelah mikroenkapsulasi, Dapat meningkatkan kelarutan dan stabilitas airnya, dan bentuknya berubah dari berminyak menjadi bubuk, yang nyaman untuk penyimpanan dan transportasi dan pemrosesan.
Vitamin A Asetat
Vitamin A asetat /Retinil asetat/Vitamin A Retinol Asetat CAS:127-47-9
Sifat Kimia Retinil asetat
MF:C22H32O2
MW: 328,49
EINECS:204-844-2
Titik lebur: 57-58 °C
Titik didih:406.22°c (perkiraan kasar)
Kepadatan: 1.0474 (perkiraan kasar)
Indeks bias: 1,547-1,555
Fp:14â
Kelarutan etanol absolut: 25 mg/mL
Bau: Amina seperti
Kelarutan air: larut
SensitifSensitif Cahaya & Udara & Higroskopis
Vitamin A asetat /Retinil asetat/Vitamin A Retinol Asetat CAS:127-47-9 Specification:
item |
spesifikasi |
Hasil |
Keterangan |
Bubuk mengalir bebas kuning pucat |
Bubuk mengalir bebas kuning pucat |
Pengujian kadar logam |
≥500,000IU/g |
543,000IU/g |
Identifikasi Kolorimetri |
Positif |
Positif |
Identifikasi dengan TLC |
Positif |
Positif |
Kerugian pada Pengeringan |
≤5,0% |
3.4% |
Ukuran partikel |
100% melewati saringan 40mesh. Min90% melewati saringan 80mesh. |
100% 99,5% |
Logam berat |
â10mg/kg |
<10mg/kg |
Arsenik |
≤1.0mg/kg |
<1.0mg/kg |
Memimpin |
≤2.0mg/kg |
<2.0mg/kg |
Kadmium |
≤1.0mg/kg |
≤1.0mg/kg |
Air raksa |
â0,1 mg/kg |
â0,1 mg/kg |
Uji Mikrobiologis |
||
Total jumlah piring |
≤1000CFU/g |
Sesuai |
Ragi dan Cetakan |
≤100CFU/g |
Sesuai |
Enterobakteri |
≤10CFU/g |
Sesuai |
Coliforms |
≤3.0MPN/g |
Sesuai |
Escherichia coli |
Negatif dalam 25g |
Sesuai |
Salmonella |
Negatif dalam 25g |
Sesuai |
Kesimpulan |
Sesuai with EP/USP. |